富山のご当地ラーメンを通販で取り寄せ、魚介鶏白湯ラーメンがおすすめ

ふんだんに使った至極のラーメン

富山湾の海の幸を

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ラーメン

富山市桜町に店を構える居酒屋「旬彩料理TAKU(タク)」では、
ランチタイムに人気の魚貝鶏白湯ラーメンを通販でご用意しております。
定番の醤油や味噌はもちろん、今回新たに贈答用にぴったりな
富山名産の白海老をたっぷりと使用した贅沢なラーメンも加わりました。
鮮魚・鶏・豚のトリプル白湯スープに、白海老の優しい甘みが引き立ち、まさに絶品です。
お召し上がりの際は、規定の時間茹でた麺を
温めたスープに入れ、具材を載せていただくだけの簡単調理も魅力のひとつ。
普段のご昼食やご夕食用にお買い求めいただくのはもちろん、
自身へのご褒美やラーメン好きな方へのプレゼント、
お世話になった方への贈り物としても、ぜひ気軽にお取り寄せください。

魚介
スープ持ち上げ

おすすめ商品

※価格は全て税抜きです。

高級らーめん

醤油らーめん

味噌らーめん

高級らーめん

特製白海老醤油らーめん
『幸-sachi-』

2,800円

一番人気&おすすめ。
富山名産の白海老を贅沢に使用した
魅力満載の高級ラーメンです。

醤油らーめん

魚貝鶏白湯らーめん
醤油

950円

定番人気と言えば、こちら。
3種類の醤油が香る
コク深いスープがこだわりです。

味噌らーめん

魚貝鶏白湯らーめん
味噌

1,000円

自家製ブレンドの味噌が
優しく広がる味噌ラーメン。
まろやかな甘みを感じられます。

本気で作ったラーメン

一、鮮魚のアラで取る出汁に

スープ

ご提供している3種類のラーメンは、すべてトリプル白湯スープがベースとなっております。
鮮魚のアラから抽出した出汁に、鶏ガラの旨味や豚骨のとろみ、香味野菜の香り、豚肩ロースの脂身のコクが加わった自慢のスープです。

二、富山名物白海老使用の

飛竜頭

一番人気の特製白海老醤油らーめん『幸-sachi-』には、トッピングとしてフリーズドライの白海老や、生白海老を練り込んだ自家製飛竜頭(ひりょうず)を入れています。
富山名産の海の幸をお楽しみください。

三、味の深み

醤油

かえしとなるタレは、鮎の魚醤を中心にした3種類の醤油や、味噌ラーメン用のブレンド味噌など、ラーメンにあわせて変えています。
味に深みとコクを出すためには欠かせない存在です。

四、富山の老舗製麺所の麺

麺

麺には、富山の老舗製麺所「新村製麺」さんのストレート太麺を使用。
卵を使わず、小麦粉と灌水、打ち粉の米粉のみで作られており、スープとよく絡むだけでなく、のど越しも抜群です。

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和食料理人のこだわり

鮮魚の旨味のひき出し方

ラーメン屋では魚介節から出汁をとるのが一般的ですが、当店は海鮮居酒屋を母体としているため、いつでも質の良い鮮魚が手に入り、そのアラから美味しい出汁をとることができます。
アラはカリッと焼いてから使うことで、臭みを出さず、鮮魚ならでの旨味と香ばしさだけをスープに活かしています。

スープ作り

スープ作り

スープ作り

本格チャーシュー

すべてのラーメンにお付けしているチャーシューには、酒やハチミツ、牡蠣醤油にしっかりと漬け込んだ豚肩ロースを使用。
低温で火を入れてから表面を香ばしく焼き上げることで、レアのような食感のしっとりやわらかなチャーシューに仕上げております。

チャーシュー作り

チャーシュー作り

チャーシュー作り

TEPPEI OKETANI

富山県富山市出身。
高校卒業後に料理人を目指し、辻調理師専門学校を卒業後、 イタリアンやパティスリー、和食料理店などジャンルにこだわらずに日々研鑽を積み、 自身の店「旬彩料理TAKU(タク)」をオープンしました。
地元富山の味を提供し続ける中で培った技術、そして情熱と愛情を込めて、 渾身のラーメンをお作りしています。

店主

セット

選べるパッケージ

ご自宅用、贈り物など

気軽なご自宅用から大切なご贈答用まで幅広いシーンでご利用いただけるよう、包装箱のパッケージにもこだわりました。
主役となるラーメンを活かすために、高級感がありながらもシンプルな外装にしております。
用途にあわせてお好きなものをお選びください。

※特製白海老醤油らーめん『幸-sachi-』は専用の箱が付いているため、お選びいただけません。

※価格は全て税抜きです。

ご自宅用 ご贈答用 ミニセット

  • ご自宅用

    ご自宅用クラフト箱
    (箱代:100円)
    シンプルなクラフト紙の箱に商品を詰めて配送いたします。
  • ご贈答用

    ご贈答用高級箱(赤)
    (箱代:180円)
    大切なご贈答用には高級感のある黒地の箱をご用意しています。
  • ミニセット

    お試し2食セット箱
    (箱代:150円)
    初めてご利用の方やちょっとした贈り物に最適な少量サイズのミニセット用のパッケージです。

熨斗

無料で熨斗も付けられます

ご贈答用の場合は、熨斗(のし)を無料でお付けすることも可能です。
ご購入時にその旨をご記入ください。

真空パックでお届け

真空パック

生麺、スープ、具材はそれぞれ真空パックに詰めてクール便(冷蔵)で配送いたします。
商品到着後は冷蔵庫で保管の上、賞味期限までにお召し上がりください。

ラーメン

商品のご紹介

※価格は全て税抜きです。

ラーメン セット ラーメンアップ

人気&おすすめNo.1

特製白海老醤油らーめん『幸-sachi-』
2,800円

鮮魚のアラで作る繊細な出汁に鶏ガラ・豚骨をあわせ、旨味たっぷりのトリプル白湯スープに。
鮎の魚醤や自家製ブレンドのだし醤油で風味をプラスし、富山名産の白海老のフリーズドライと生白海老を混ぜ込んだ飛竜頭(ひりょうず)を贅沢に載せています。

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醤油らーめん

みんなに愛される定番の味

魚貝鶏白湯らーめん 醤油
950円

自慢のトリプル白湯スープを基本に、鮎の魚醤・自家製だし醤油・牡蠣醤油の3種類の醤油をバランス良くブレンドすることで、香り高くコク深いラーメンに仕上げております。
定番だからこそ、何度食べても飽きのこない一杯です。

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味噌らーめん

まろやかな味噌の風味がクセになる

魚貝鶏白湯らーめん 味噌
1,000円

魚介のアラの旨味を活かしたトリプル白湯スープに、富山県産田舎味噌と白味噌を独自の配合で加え、練り胡麻でまろやかな風味に仕上げました。
ほんのり舌の上に広がる優しい味噌の甘みは、老若男女問わず愛される味わいです。

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おつまみやおかずにも人気のトッピング

チャーシュー

チャーシュー
999円

追加のトッピングとしてはもちろんお酒のおつまみやご飯のおかずにもなるレアチャーシューもバラ売りでご用意しております。
ぜひご一緒にお買い求めください。

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