TAKUで味わう

富山市で季節の料理を楽しめる居酒屋
「旬彩料理TAKU(タク)」。
20箇所以上存在する富山の酒蔵。
当店では、そんな酒蔵の日本酒を全て取り揃えております。
熟成された香りが強いものから、
すっきりと爽やかな味わいのものまで、
幅広く個性豊かな日本酒をお楽しみいただけます。
蔵それぞれの香りや味わいの違いを感じてみてください。

富山の地酒

※表示価格は全て税抜きです。

Mark

  • 富山市 枡田酒造

    1,250

    日本酒ボトル1

    ワイン樽の中で寝かせ、旨味がました
    Masuizumi。
    日本酒らしい香りと熟成された甘味の中に
    洗練された酸味を感じる一杯。

  • 滑川市 千代鶴酒造

    850

    日本酒ボトル2

    第一印象は熟成されたシャープな立ち香。
    生酒ですが千代鶴の酒らしく
    辛口でキレのある味わいに。
    ※仕入れや季節により
    商品がない場合がございます。

  • 南砺市 成政酒造

    ボトル3,500

    日本酒ボトル3

    新酒が持つ風味や勢い、辛味、が強く感じられ、
    後醗酵による微炭酸のシュワッとした爽快感が
    特徴的です。
    ※仕入れや季節により
    商品がない場合がございます。

  • 朝日町 林酒造

    880

    日本酒ボトル4

    最初のインパクトは「甘い」。
    初めは酸味が感じられないほど、
    米本来の甘みをダイレクトに感じられます。

  • 砺波市 若鶴酒造

    680

    日本酒ボトル5

    苗加屋さんの代表酒。
    発売当時より拘り続けた味わいです。
    濃醇でありながら
    キレのある旨い味わいに仕上がっています。

  • 富山市 富美菊酒造

    750

    日本酒ボトル6

    透明感のある美しいリンゴ系の香り。
    フルーティーな味わいに
    凛とした旨味を感じるお酒です。

  • 高岡市 清都酒造

    880

    日本酒ボトル7

    口当たりも軽く、
    後味も綺麗に消えていくような、とにかく
    「綺麗」としか言いようのないお酒です。

  • 氷見市 高澤酒造

    580

    日本酒ボトル8

    香りは清楚で上品な上立香が漂います。
    落ち着きのある、派手さを排除した
    “大人の純米吟醸”

  • 黒部市 銀盤酒造

    550

    日本酒ボトル9

    日本一〇〇名水に選ばれた
    黒部の名水で仕込みました。
    やわらかな香りで、旨味を感じる清酒です。

  • 富山市 玉旭酒造

    680

    日本酒ボトル10

    吟醸らしいふんわりとした香りと
    喉ごしも良く、軽快で爽やかな味わいが
    特徴的な一杯です。

  • 魚津市 本江酒造

    680

    日本酒ボトル11

    大吟醸にはない程よい旨味が調和しています。
    雑味がほとんどなく、嫌な味がしないので、
    辛口好きにもおすすめです。

  • 南砺市 三笑楽酒造

    680

    日本酒ボトル12

    米の旨味を、
    程よい酸味が引き締めてくれる、
    味わい深い純米酒です。

他にも多数ご用意しております

※表示価格は全て税抜きです。
※グラスでの表示金額になります。

若駒
550円
銀盤
550円
福鶴
550円
幻の瀧
580円
吉乃友
580円
成政
580円
580円
太刀山
580円
立山
600円
玉旭
680円
千代鶴
680円
三笑楽
680円
笛加屋
680円
北洋
680円
羽根屋
750円
勝駒
880円
880円
Masuizumi 2009
1,250円

WINE

TAKUの料理とともに

今では、和食屋でもワインを楽しめるお店が増えてきましたが、
当店でも店主のワイン好きが高じて、
今では常時30種類以上の厳選したワインを取り揃えています。
また、創作料理の居酒屋だからこそジャンルにとられない
ワインに合う料理を豊富にご用意しております。
ワイン好きの方はもちろん、
普段は日本酒という方にも楽しんでいただけると思います。
ここでは、そんなワインに合うおすすめの料理を少しだけご紹介。

WINEに合うTAKUの料理

盛り合わせと枝付きレーズン

850

定番のチーズはもちろんですが、ビールの酵母を練りこ
んだチーズなど、普段はなかなか味わえないちょっと変
わったチーズも楽しめる当店のチーズ盛り合わせ。
ワイン好きの店主だからこそこだわるチーズの数々をご
堪能ください。

チーズ盛り合わせ2

串カツ

ブルーチーズ入り牛串カツ

ワインにぴったりの味を詰め込んだ
ブルーチーズ入り牛串かつ。
旨味が詰まった牛肉と癖の強いブルーチーズ。 
ブルーチーズの味わいはしっかりと残しながらも、独特の風味はあまり感じられず、食べやすい逸品に。ワインと合わないはずがありません。

1本 380

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